¿Por qué el Mango es tan especial?
El mango es una fruta tropical originaria del sur de Asia, aunque ahora se cultiva en muchas partes del mundo. Es conocido por su pulpa dulce y jugosa, que varía en sabor desde ácido hasta muy dulce, dependiendo de la variedad y el nivel de madurez. La fruta tiene una piel gruesa que puede ser verde, amarilla, naranja o roja, mientras que su interior contiene una semilla grande en el centro. Es rico en vitaminas, especialmente vitamina C, y antioxidantes, lo que lo convierte en una opción saludable. El mango se consume fresco, en jugos, ensaladas, postres, y en diversas preparaciones culinarias.
Calendario
Variedades
Mango Osteen
Puede considerarse una “variedad autóctona” del sur de España ya que es la única zona de producción a nivel mundial. Tiene un tamaño medio de entre 300 y 700 g, una forma ovoide y un color púrpura – verdoso muy característico. Su pulpa es de color mostaza, tiene un sabor dulce con un toque ácido y presenta una excelente calidad debido a la baja presencia de fibras. Esta variedad es de las primeras en madurar, en condiciones normales lo hace de septiembre a octubre.
El mango Osteen es una variedad de mango de origen tropical, conocida por su sabor dulce y su pulpa jugosa y suave. Se caracteriza por tener una piel de color verde-amarillento con tonos rojos cuando está completamente maduro. Su forma es ligeramente ovalada y su tamaño es medio a grande. El mango Osteen tiene una semilla más pequeña en comparación con otras variedades, lo que deja más pulpa comestible. Es muy apreciado por su calidad y sabor excepcional, y se consume tanto en fresco como en jugos, ensaladas y postres. Es una de las variedades más populares en países como México y Brasil.
Mango Palmer
Es más fácil de reconocer, tiene un tamaño menor, una forma característica más alargada y un marcado color rojo oscuro. El peso medio ronda entre los 300 y 600 g. pulpa es de color amarillo, presenta fibras muy finas y es menos ácida. Por lo general, puedes esperar que madure en octubre.
El mango Palmer es una variedad de mango originaria de Brasil, conocida por su sabor dulce y ligeramente ácido. Tiene una forma alargada y es de tamaño mediano a grande. Su piel es de color verde que se vuelve amarilla o roja cuando está completamente maduro. La pulpa del mango Palmer es suave, fibrosa y jugosa, con una semilla pequeña en comparación con otras variedades, lo que permite aprovechar una mayor cantidad de fruta. Es ideal para consumo fresco, en jugos, ensaladas y postres. Su resistencia al transporte hace que sea muy popular en mercados internacionales.
Mango Keitt
Es uno de los mangos con mayor tamaño medio, con pesos que rondan entre los 450g y 1000g, es similar a la variedad osteen, lo podrás diferenciar por su forma más redondeada y su piel más verde. Su pulpa presenta un color más amarillento y presenta muy baja fibrosidad. Su sabor es algo más ácido y su contenido en azúcar un poco más bajo. Lo encontrarás listo para cosechar hacia los meses de octubre y noviembre.
El mango Keitt es una variedad de mango originaria de Tailandia, pero cultivada en varias regiones tropicales del mundo. Se caracteriza por su piel verde, incluso cuando está maduro, lo que lo distingue de otras variedades que suelen volverse amarillas o rojas. Su pulpa es de un color amarillo brillante, jugosa y con un sabor dulce y ligeramente ácido. La semilla es relativamente grande, pero la pulpa es abundante y no presenta mucha fibra. El mango Keitt es muy apreciado por su frescura y sabor, y se consume comúnmente en fresco, en jugos, ensaladas o postres. Es una variedad que se puede encontrar disponible durante todo el año en muchos mercados internacionales.
Mango Kent
El kent luce con orgullo su piel resistente y tonalidad amarillo rojizo. Su forma ovalada y tamaño medio que va de los 400g a 800g resguardan una pulpa de sabor dulce con un matiz ácido. Las fibras son casi imperceptibles, lo que garantiza una textura suave en boca. Suele madurar entre octubre y noviembre.
El mango Kent es una variedad de mango originaria de Florida, Estados Unidos, y es muy apreciado por su sabor dulce y suave. Su piel es de color verde con tonos rojos o amarillos cuando está maduro. Tiene una forma redondeada y su tamaño es mediano a grande. La pulpa del mango Kent es jugosa, de textura suave y sin mucha fibra, lo que lo hace ideal para comer fresco. Además, tiene una semilla pequeña, lo que permite aprovechar una mayor cantidad de fruta. Es una de las variedades más populares en mercados internacionales, especialmente para el consumo en jugos, postres, y ensaladas. El mango Kent se cultiva en varias regiones tropicales y es muy valorado por su calidad y sabor.
Formatos
Tratamos la fruta en distintos formatos, envases y maduraciones tanto envasados por nosotros como en palets directos de nuestros proveedores.
