¿Por qué el Aguacate es tan especial?
El aguacate es una fruta rica en nutrientes, conocida por su alto contenido de grasas saludables, especialmente ácidos grasos monoinsaturados, que favorecen la salud cardiovascular. Además, es una excelente fuente de fibra, vitaminas (como la E, K y las del complejo B) y minerales como el potasio. Consumido regularmente, el aguacate ayuda a mejorar la digestión, controlar el colesterol, promover la salud de la piel y aumentar la saciedad, lo que puede contribuir al control del peso. Su versatilidad en la cocina lo convierte en un alimento delicioso y nutritivo para una dieta equilibrada.
Calendario
Variedades
Aguacate Hass
Es el aguacate mas cultivado del mundo, llegando a aportar el 80 % de los aguacates que se consumen.
El aguacate Hass es una de las variedades más populares y apreciadas en todo el mundo. Su piel es de color verde oscuro a casi negro cuando está maduro, con una textura rugosa y ligeramente arrugada. Su pulpa es cremosa, suave y de sabor delicado, lo que lo hace ideal para preparar guacamole, ensaladas, salsas y hasta postres. Es rico en grasas saludables, vitaminas, minerales y fibra, lo que lo convierte en un alimento nutritivo y versátil para una dieta balanceada. Su tamaño es mediano y su forma es ovalada, con un hueso central de tamaño medio.
Aguacate Fuerte
Fruto es piriforme u oblongo, con un cuello largo, angosto a redondo, de tamaño mediano a grande, un contenido de grasa del 18 al 24 %. Esta variedad puede producir frutos sin semilla o no polinizados, conocidos como pepinillos o cukes, los cuales son el producto del aborto del embrión.
El aguacate Fuerte es una variedad de piel delgada y suave, de color verde brillante que se mantiene así incluso cuando está maduro. Tiene una forma ovalada y un tamaño mediano, con un hueso de tamaño moderado. Su pulpa es cremosa y de sabor suave, menos grasosa que otras variedades, lo que lo hace ideal para ensaladas, salsas y platos frescos. Además, es rico en nutrientes esenciales como grasas saludables, vitaminas y minerales. Su sabor más suave lo convierte en una opción ligera y refrescante, perfecta para quienes buscan disfrutar de un aguacate más suave pero igualmente nutritivo.
Aguacate Bacon
Híbrido mexicano-guatemalteco, pero en este caso de grupo floral B. Sus frutos son de gran tamaño y el árbol desarrolla un gran vigor vertical. La calidad de la pulpa no es tampoco muy buena. Quizá algo mejor que Zutano, pero nunca mejor que Hass. Fruto oval de piel lisa, fina y verde. Esta variedad es de las más indicadas para zonas frías y con frecuentes vientos. Su maduración también es temprana.
El aguacate Bacon es una variedad de textura suave y sabor más ligero en comparación con otras variedades. Su piel es de color verde claro y lisa, que no se oscurece tanto al madurar. Tiene una forma ovalada y un tamaño mediano, con un hueso central de tamaño pequeño. La pulpa del aguacate Bacon es cremosa y de color amarillo verdoso, ideal para preparar guacamole, ensaladas o disfrutarlo en rebanadas. Es rico en grasas saludables, vitaminas y minerales, ofreciendo una opción nutritiva y deliciosa para incorporar a la dieta. Su sabor suave lo hace una excelente opción para aquellos que prefieren un aguacate menos intenso.
Aguacate Lamb Hass
Variedad recientemente introducida en España. La fruta es muy parecida a Hass aunque con los hombros más anchos, tornando el color de su piel a negro en su madurez. De tamaño mayor que Hass y recolección más tardía (mayo-julio). La producción de esta variedad es más alta y el árbol más tolerante a los vientos, altas temperaturas y acaro cristalino que Hass.
El aguacate Lamb Hass es una variedad que se caracteriza por su piel gruesa y rugosa, de color verde oscuro que se oscurece al madurar. Su forma es más pequeña y compacta en comparación con otras variedades, pero mantiene una pulpa cremosa y de sabor suave y delicado. Su textura es densa y su sabor tiene un toque ligeramente más dulce, lo que lo hace perfecto para guacamole, ensaladas o batidos. Además, al igual que otras variedades, es rico en grasas saludables, vitaminas y minerales, convirtiéndolo en una opción nutritiva y deliciosa para incluir en una dieta equilibrada. Su maduración uniforme y la consistencia de su carne lo hacen muy popular para el consumo diario.
Formatos
Tratamos la fruta en distintos formatos, envases y maduraciones tanto envasados por nosotros como en palets directos de nuestros proveedores.
Granel
Flowpack
